ദുർഗന്ധം വകവയ്ക്കരുത്: നാറുന്ന ഒച്ചുകളുടെ തലയെടുപ്പുള്ള ആനന്ദം

ലൂസിഫെൻ, രൂക്ഷമായ ദുർഗന്ധത്തിനും മസാല രുചിക്കും പേരുകേട്ട റിവർ സ്നൈൽ റൈസ് നൂഡിൽ കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി ഭക്ഷണ രംഗത്ത് ട്രെൻഡുചെയ്യുന്നു.

തെക്കൻ ചൈനയിലെ ഗ്വാങ്‌സി ഷുവാങ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശത്തുള്ള ലിയുഷൗവിൽ നിന്നുള്ള ഈ പ്രത്യേക പ്രാദേശിക വിഭവം, രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ എത്തി, പ്രാദേശിക വിശപ്പ് പോലും പരമ്പരാഗതമായി ലഘുവും മധുരവുമുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ എത്തിയിരിക്കുന്നു.

ചൈനയിൽ ഏറ്റവുമധികം വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന ഇൻസ്റ്റന്റ് ഫുഡുകളിൽ ഒന്നായ ഇത് ഭക്ഷണ രംഗത്തിലുടനീളം അതിന്റെ കാൽപ്പാടുകൾ പതിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ജൂണില്,ലൂസിഫെൻസ്റ്റേറ്റ് കൗൺസിൽ പുറത്തിറക്കിയ ദേശീയ അദൃശ്യ സാംസ്കാരിക പൈതൃകങ്ങളുടെ ഏറ്റവും പുതിയ പട്ടികയിൽ ഇടംനേടി.

ലിയുഷൂവിന്റെ ഒരു കൈയൊപ്പ് ചാർത്തുന്ന ഭക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, ഈ ഒരു വിഭവം നഗരത്തെ പ്രശസ്തവും സമൃദ്ധവുമാക്കി.

മണമുള്ള ഇതിഹാസം

ക്ലാസിക്കിന്റെ ഹൈലൈറ്റ്ലൂസിഫെൻവിഭവം, നദി ഒച്ചുകൾ, പന്നിയിറച്ചി എല്ലുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത സാവധാനത്തിൽ പാകം ചെയ്ത ചാറു, പലതരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ചേർത്ത് സമ്പന്നമായ ഉമാമിയും ആരോമാറ്റിക് ഫ്ലേവറും നൽകുന്നു.

മിക്കതുംലൂസിഫെൻവിഭവങ്ങളിൽ യഥാർത്ഥ നദി ഒച്ചുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, കാരണം സൂപ്പ് തയ്യാറായതിന് ശേഷം അവ ഉപേക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.പകരം, ഉണക്കിയ റാഡിഷ്, വറുത്ത നിലക്കടല, വറുത്ത ബീൻ തൈര് ഷീറ്റുകൾ, വുഡ് ഇയർ മഷ്റൂം, പച്ച പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും പോലുള്ള ടോപ്പിങ്ങുകളുടെ വിശാലമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് ഈ വിഭവം.ബ്രെയ്സ്ഡ് താറാവ് അടി, വറുത്ത മുട്ട, ബ്രെയ്സ്ഡ് പന്നിയിറച്ചി ട്രോട്ടറുകൾ എന്നിവ ഹാർഡ്‌കോർ ആരാധകരായ മൂന്ന് ക്ലാസിക് പ്രോട്ടീൻ ടോപ്പിംഗുകളാണ്.ലൂസിഫെൻഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തത് കണ്ടെത്തുക.

ഇപ്പോൾ, ചില റെസ്റ്റോറന്റുകൾ വേവിച്ച നദി ഒച്ചുകൾ ഒരു വശമോ ടോപ്പിങ്ങോ ആയി നൽകുന്നു, ഇവയുടെ മാംസം ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തെടുക്കാം.

ദുർഗന്ധവും രുചിയുംലൂസിഫെൻഎന്നിരുന്നാലും, അച്ചാറിട്ട പുളിച്ച മുളയുടെ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഇത് വരുന്നത്, ഇത് പുതിയ മുളകളുടെ കഷണങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ അടച്ച് രുചി പുളിയും ദുർഗന്ധവും ആകുന്നതുവരെ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ലൂസിഫെൻസാധാരണയായി സൂപ്പിനൊപ്പം ചൂടോടെയാണ് വിളമ്പുന്നത്, പക്ഷേ ഒരു ഉണങ്ങിയ പതിപ്പും ലഭ്യമാണ്, ഇത് റൈസ് നൂഡിൽസ് സമ്പന്നമായ ടോപ്പിംഗുകളുമായി കലർത്തി ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.മുളകെണ്ണ മുകളിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ചൂടുള്ള സൂപ്പ് കൂടാതെ ഇതിന് എരിവും കുറവാണ്.

ഏറ്റവും നല്ലത്ലൂസിഫെൻചെറിയ ഭക്ഷണശാലകളിൽ പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ നൂഡിൽസ് ഡിലൈറ്റിൽ പ്രത്യേകമായി കാണപ്പെടുന്നു എന്നതിൽ സംശയമില്ല, കൂടാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും മണക്കാനുള്ള ചിലവിനൊപ്പം വരുന്നുലൂസിഫെൻഅടിമുടി.

തൽക്ഷണംലൂസിഫെൻഡ്രൈ റൈസ് നൂഡിൽസ്, സൂപ്പ് കോൺസെൻട്രേറ്റ്, ക്ലാസിക് ടോപ്പിംഗുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ നൂഡിൽ പായ്ക്കുകൾ ആൾക്കൂട്ടത്തിൽ നിന്ന് അകന്ന് വീട്ടിൽ തന്നെ വിഭവം ഉണ്ടാക്കി ആസ്വദിക്കാനുള്ള സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗമാണ്.

സാധാരണ തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ് പോലെ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നതിന് പകരം, മിക്ക പായ്ക്കുകളിലും അരി നൂഡിൽസ് നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് തിളപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമായതിനാൽ നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

അത് ഇപ്പോഴും വളരെയധികം പ്രശ്‌നമാണെങ്കിൽ, തൽക്ഷണം ഉണ്ട്ലൂസിഫെൻപുതുതായി പാകം ചെയ്തവയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ നൂഡിൽസിന്റെ ഘടന അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിലും, തൽക്ഷണ ഹോട്ട്‌പോട്ടുകളായി പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു.

അധിക രുചിയുള്ള ആളുകൾക്ക്ലൂസിഫെൻ, ചില ബ്രാൻഡുകൾക്ക് കൂടുതൽ തീവ്രമായ ദുർഗന്ധവും മസാലകളും ഉള്ള എലവേറ്റഡ് പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ആളുകൾ ആസ്വദിക്കാൻ വ്യത്യസ്ത വഴികൾ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തുലൂസിഫെൻഅരി നൂഡിൽ സൂപ്പിനപ്പുറം, ഒപ്പംലൂസിഫെൻട്രെൻഡിംഗ് പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് hotpot.ഇത് സാധാരണയായി രണ്ടോ മൂന്നോ പായ്ക്ക് തൽക്ഷണം പാകം ചെയ്താണ് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത് വിളമ്പുന്നത്ലൂസിഫെൻഇലക്‌ട്രിക് ഹോട്ട്‌പോട്ടിൽ ഉണക്കിയ നൂഡിൽസ് ഇല്ലാതെ ചാറു ഉണ്ടാക്കുക, തുടർന്ന് ഇഷ്ടമുള്ള മാംസം, സീഫുഡ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ദുർഗന്ധമുള്ള ചാറിൽ വേവിക്കുക.

വറുത്തത്ലൂസിഫെൻമറ്റൊരു സൂപ്പ്-ലെസ് റെസിപ്പിയാണ് ആദ്യം അരി നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യുന്നത്, തുടർന്ന് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വോക്കിൽ ടോസ് ചെയ്യുക.മുളക് എണ്ണയും വിനാഗിരിയും അവസാനം ചേർക്കുന്നു.തക്കാളിലൂസിഫെൻതക്കാളിയുടെ തീവ്രമായ രുചികൾ സന്തുലിതമാക്കുന്ന സൗമ്യമായ സമീപനമാണ്.

ഒരു അദ്വിതീയ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ

ഇന്ന്, വാക്ക്ലൂസിഫെൻഅരി നൂഡിൽ വിഭവത്തെ മാത്രം പരാമർശിക്കുന്നില്ല.ദുർഗന്ധവും മസാലയും പുളിയുമുള്ള രുചികൾ ഇടകലർന്ന ഒരു പ്രത്യേക കോമ്പൗണ്ട് ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈലാണ് ഇത്.

വസന്തകാലത്ത്, പച്ച ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് ബോൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നുക്വിംഗ്ടുവാൻക്വിംഗ്മിംഗ് ഫെസ്റ്റിവലിലാണ് ഇത് കഴിക്കുന്നത്.പരമ്പരാഗത ഫില്ലിംഗുകൾക്വിംഗ്ടുവാൻചുവന്ന ബീൻ പേസ്റ്റ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ സാഹസിക ബ്രാൻഡുകൾ പൊതുജനങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നതിനായി എല്ലാ വർഷവും പുതിയ, ആകർഷകമായ രുചികൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

ക്വിംഗ്ടുവാൻകൂടെലൂസിഫെൻപൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പുതുമയുള്ള സൃഷ്ടിയാണ്, കൂടാതെ പൂരിപ്പിക്കൽ എല്ലാ പ്രധാന ഘടകങ്ങളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: അച്ചാറിട്ട പുളിച്ച മുള, വറുത്ത ബീൻ തൈര് ഷീറ്റ്, മരം ചെവി കൂൺ, അരി നൂഡിൽ, അച്ചാറിട്ട നീളമുള്ള ബീൻ എന്നിവയും അതിലേറെയും.

ബൺ ആൻഡ് ഡംപ്ലിംഗ് ബ്രാൻഡായ Babi ഒരു മരവിച്ചിരിക്കുന്നുലൂസിഫെൻ12 ഡംപ്ലിങ്ങുകളുള്ള ഒരു പെട്ടിക്ക് ഏകദേശം 20 യുവാൻ (US$3) വിലയുള്ള ഡംപ്ലിംഗ് ഉൽപ്പന്നം.നൂഡിൽ വിഭവം ഒരു കടി വലിപ്പമുള്ള ഡംപ്ലിംഗിൽ പൊതിയാൻ, പൂരിപ്പിക്കൽ നാല് പ്രധാന ചേരുവകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: നദി ഒച്ചിന്റെ മാംസം, അച്ചാറിട്ട പുളിച്ച മുള ചിനപ്പുപൊട്ടൽ, മധുരക്കിഴങ്ങ് നൂഡിൽസ്, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മുളക് എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, ചക്ക എന്നിവയും അതിലേറെയും. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുക.