ആഗോളതലത്തിൽ പോകുന്ന ചൈനീസ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പേര് നൽകാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലൂസിഫെൻ അല്ലെങ്കിൽ നദി സ്നൈൽ റൈസ് നൂഡിൽസ് ഉപേക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല.
തെക്കൻ ചൈനീസ് നഗരമായ ലിയുഷൗവിൽ രൂക്ഷഗന്ധത്തിന് പേരുകേട്ട ഐക്കണിക് വിഭവമായ ലൂസിഫെന്റെ കയറ്റുമതി ഈ വർഷത്തിന്റെ ആദ്യ പകുതിയിൽ ശ്രദ്ധേയമായ വളർച്ച രേഖപ്പെടുത്തി.ഈ വർഷം ജനുവരി മുതൽ ജൂൺ വരെ ദക്ഷിണ ചൈനയിലെ ഗ്വാങ്‌സി ഷുവാങ് സ്വയംഭരണ പ്രദേശമായ ലിയുഷൗവിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 7.5 ദശലക്ഷം യുവാൻ (ഏകദേശം 1.1 ദശലക്ഷം യുഎസ് ഡോളർ) മൂല്യമുള്ള ലൂസിഫെൻ കയറ്റുമതി ചെയ്തു.2019ലെ മൊത്തം കയറ്റുമതി മൂല്യത്തിന്റെ എട്ട് ഇരട്ടിയാണിത്.
പരമ്പരാഗത കയറ്റുമതി വിപണികളായ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, ഓസ്‌ട്രേലിയ, ചില യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, സിംഗപ്പൂർ, ന്യൂസിലാൻഡ്, റഷ്യ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പുതിയ വിപണികളിലേക്കും റെഡി-ടു-സെർവ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ കയറ്റുമതി വിതരണം ചെയ്തു.
ഹാൻ ജനതയുടെ പരമ്പരാഗത പാചകരീതിയും മിയാവോ, ഡോങ് വംശീയ വിഭാഗങ്ങളുടേതും കൂടിച്ചേർന്ന്, ലൂസിഫെൻ, മസാലകൾ ചേർത്ത നദി ഒച്ചിൽ സൂപ്പിൽ അച്ചാറിട്ട മുളകൾ, ഉണങ്ങിയ ടേണിപ്പ്, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, നിലക്കടല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച അരി നൂഡിൽസിന്റെ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമാണ്.
തിളപ്പിച്ച ശേഷം പുളിയും എരിവും ഉപ്പും ചൂടും ദുർഗന്ധവുമാണ്.
പ്രാദേശിക ലഘുഭക്ഷണം മുതൽ ഓൺലൈൻ സെലിബ്രിറ്റി വരെ
1970-കളിൽ ലിയുഷൗവിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച ലൂസിഫെൻ, നഗരത്തിന് പുറത്തുള്ള ആളുകൾക്ക് അധികം അറിയാത്ത ഒരു വിലകുറഞ്ഞ തെരുവ് ലഘുഭക്ഷണമായി സേവിച്ചു.2012-ൽ ഒരു ഹിറ്റ് ചൈനീസ് ഫുഡ് ഡോക്യുമെന്ററി, "എ ബിറ്റ് ഓഫ് ചൈന" ഫീച്ചർ ചെയ്തപ്പോൾ വരെ അത് ഒരു വീട്ടുപേരായി മാറിയില്ല.രണ്ട് വർഷത്തിന് ശേഷം, പാക്കേജുചെയ്ത ലൂസിഫെൻ വിൽക്കുന്ന ആദ്യത്തെ കമ്പനി ചൈനയ്ക്ക് ലഭിച്ചു
ഇന്റർനെറ്റിന്റെ വികസനം, പ്രത്യേകിച്ച് ഇ-കൊമേഴ്‌സിന്റെയും മുക്‌ബാംഗിന്റെയും കുതിപ്പ്, ലൂസിഫെൻ ആവേശത്തെ ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു.
Liuzhou ഗവൺമെന്റ് വെബ് പോർട്ടലിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റ കാണിക്കുന്നത് 2019-ൽ Luosifen ന്റെ വിൽപ്പന 6 ബില്ല്യൺ യുവാൻ (858 ദശലക്ഷം യുഎസ് ഡോളറിൽ കൂടുതൽ) എത്തിയെന്നാണ്. അതായത് ഓരോ ദിവസവും ശരാശരി 1.7 ദശലക്ഷം നൂഡിൽസ് ബാഗുകൾ ഓൺലൈനിൽ വിറ്റു!
അതേസമയം, കൊറോണ വൈറസ് പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നത് നൂഡിൽസിന്റെ ഓൺലൈൻ വിൽപ്പന വർധിപ്പിച്ചു, കാരണം കൂടുതൽ ആളുകൾ ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ഹാംഗ് ഔട്ട് ചെയ്യുന്നതിനുപകരം വീട്ടിൽ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കണം.
ലൂസിഫെനിന്റെ വലിയ ഡിമാൻഡ് നിറവേറ്റുന്നതിനായി, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിലും വിൽക്കുന്നതിലും സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളാകാൻ പ്രതിവർഷം 500 വിദ്യാർത്ഥികളെ പരിശീലിപ്പിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ, മെയ് 28 ന് ലിയുഷൗവിൽ ആദ്യത്തെ ലൂസിഫെൻ ഇൻഡസ്ട്രി വൊക്കേഷണൽ സ്കൂൾ ആരംഭിച്ചു.
2019ലെ 6 ബില്യൺ യുവാനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ തൽക്ഷണ പ്രീ-പാക്കേജ്ഡ് ലൂസിഫെൻ നൂഡിൽസിന്റെ വാർഷിക വിൽപ്പന ഉടൻ 10 ബില്യൺ യുവാൻ (1.4 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളർ) മറികടക്കും. പ്രതിദിന ഉൽപ്പാദനം ഇപ്പോൾ 2.5 ദശലക്ഷത്തിലധികം പാക്കറ്റുകളാണ്.വ്യവസായം വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പ്രതിഭകൾ ആവശ്യമാണ്, ”സ്‌കൂളിന്റെ ഉദ്ഘാടന ചടങ്ങിൽ ലിയുസോ ലൂസിഫെൻ അസോസിയേഷൻ ചീഫ് നി ദിയോയാങ് പറഞ്ഞു.
പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂൺ-17-2022